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  • Inspeção de Altura da Massa

    Q50-L-GAGE-Dough-Height-Inspection

    Desafio

    A consistência no tamanho e forma do produto é crucial para aplicações em padarias. Ao assar pães para distribuição em grandes quantidades, a variação dos tamanhos dos pães dificulta a embalagem e marcação eficientes no produto. Como cada etapa do processo de fabricação transforma a forma, textura ou tamanho da massa, existe o risco intrínseco potencial de obter tamanhos e formas irregulares do pão.

    Nesse exemplo, a massa foi dividida em pedaços de tamanho igual por uma forma, submetida à primeira prova (o processo que ocorre quando a massa aumenta), e enrolada para eliminar bolhas de ar e deixar a massa no comprimento correto.

    Solução

    Utilizando os sensores de deslocamento linear a laser com base em LED L-GAGE Q50 da Banner para detectar a altura e profundidade da massa, antes da prova final e de assar o pão, os padeiros podem manter as dimensões dos pães consistentemente exatas.

    O Q50 usa a triangulação óptica para detectar a profundidade e altura da massa enquanto está na forma. O econômico Q50 identifica a massa com tamanho irregular com variação de até 2,5 mm, permitindo que os padeiros removam e reutilizem a massa fora do padrão e impedindo a produção de pães de tamanho inconsistente. Os padeiros também podem fazer ajustes no momento para impedir erros futuros.

    Em geral, utilizar o L-GAGE Q50, com seu desempenho comparável ao laser, garante consistência na linha de fabricação e resulta em economia significativa. Além disso, O L-GAGE tem uma programação modo TEACH simples que não exige ajustes no potenciômetro e está disponível em modelos analógicos ou discretos.

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