Hamur Yüksekliği Ölçümü [Başarı Hikayesi]
Hat üzerindeki L-GAGE® LH Serisi Lazer Sensörleri pişirilmeden önce hamur yüksekliğini ölçebilir.
Müşteri Gereksinimleri: Pişirme öncesinde hamur yüksekliğinin tutarlı şekilde ve otomatik olarak ölçülmesi
Çözüm: L-GAGE® LH Serisi Lazer Sensör
Neden Banner? Hassasiyet – Sensörün CMOS görüntüleyicisi mikrometre düzeyinde çözünürlüğe sahiptir, renk ve yüzey parlaklıklarındaki değişimlerden etkilenmez
Fonksiyonellik – Malzemenin rengi, dokusu ve yapışkanlığındaki farklardan etkilenmeden algılama yapılır
Müşteri İçin Avantajları
Tutarlılık – Sürekli denetim sayesinde hamurun gerekli parametreler içerisinde kalması sağlanır
Maliyetlerin Düşmesi – Ölçümlerdeki doğruluk sayesinde verim arttırılır
Genel Bilgiler
Gıda endüstrisindeki lider şirketlerden biri, popüler markaları içeren etkileyici bir ürün portföyünü yönetmektedir. Ürünleri dünyanın her tarafındaki evlere ulaşan firma uzun tarihi boyunca ürün kalitesi, tadı ve besleyiciliği ile ün kazanmıştır.
Firmanın popüler kahvaltılık gevreklerinden birinin mükemmel taneciklere sahip olması için üretilen hamurun belirli yükseklik parametreleri içerisinde olması gerekmektedir. Fazla kalın hamur pişirme sonrasında sert ve ağır olur. Fazla ince hamur da kolayca parçalanır. Bu durum nihai ürünün kalitesini, tadını ve dokusunu etkilediği gibi ürünün ağırlığını ve paketlenmesini de etkiler. Firmanın kalite standartlarını karşılamayan herhangi bir ürün sevk edilmez veya satışa sunulmaz.
Zorluklar
Kalite standartlarına uygunluğu sağlamak için hamurun ölçümleri düzenli olarak mikrometre ile yapılmaktadır. Operatörler de bu verileri kullanarak hamurun yüksekliğini düzeltecek şekilde hamur silindirleri üzerinde ayarlamalar yapmaktadırlar. Bu safhadaki ölçümlerde tutarsızlıkların ve başka hataların yapılması kolay olduğundan, hamur çok kalın veya çok ince olduğunda çalışanların hattı durdurup hamuru çıkartması gerekmektedir. Üretim hattındaki kayıp maliyetler yıllık yaklaşık olarak 150.000 doları aşmaya başladığı için Firma hamurun kıvamını tutturmak, zamandan ve maliyetlerden tasarruf etmek için süreci otomatikleştirmek istemektedir.
Çözüm
Firmaya L-GAGE® LH Serisi Lazer Sensörünü önerilmiştir. Sensör, mikrometre seviyesinde çözünürlükleri yakalayabilecek, yüksek çözünürlüklü 1024 piksellik bir CMOS linear imager'ı sayesinde yüksek seviyede hassasiyet gerektiren ölçüm uygulamaları için idealdir. L-GAGE LH, hamur fırına doğru ilerledikçe sürekli olarak yükseklik ölçümü yapar. Hamur üzerinde değişimler meydana gelirse, uygun hamur yüksekliğini korumak için, sıkma silindirlerinin ayarlamaları kolayca yapılabilir.