準確測量烘焙坊機具的材料[成功案例]

Wilkinson烘焙坊機具圖片

Wilkinson麵包烘焙坊機具在華盛頓州瓦拉瓦拉的Super 1 Foods營運

客戶要求: 為全自動的店內烘焙坊機具提供準確一致的乾濕材料測量 

解決方案: Q60AFV 可調距離感測器、U-GAGE® S18U超音波感測器、K50FL EZ-LIGHT® 

為何選擇Banner? 背景消除 – 偵測界定感測區域的物體,忽略超出感測區域界線的物體

設計 – U-GAGE S18U上的直角感測頭安裝不佔位置,節省了寶貴的垂直空間

簡單 – 平板設計便於EZ-LIGHT在烘焙坊機具的部署 

為客戶帶來的優勢

使用方便 – 按鈕和遠距程式設計讓設定快速容易

一致性 – S18U上的微處理器設計確保整個感測區間的可靠表現

使用壽命長 – K50FL的低功耗LED可提供多年可靠服務

背景

烘焙是創造力、精確度和注意細節的組合。Wilkinson烘焙公司在這個組合中添加了技術創新。Wilkinson麵包烘焙坊機具是一個完全獨立的小型全自動烘焙坊機具。獨特的機器結合傳統和技術,將簡單的材料轉化成每小時四十條的新鮮出爐麵包。

這種現場烘烤的新概念原本是用在雜貨店和類似零售商店中,構想目的著重功能性和吸引力。其透明的構造讓顧客可以看到所有烘焙坊機具的主要功能,從測量和混合材料開始,然後再將麵團揉捏成一條條麵包,最後以發酵、烘烤和冷卻做結。 

精確度對烘烤至關重要;若計算錯誤就很容易會破壞最終產品。Wilkinson需要能夠進行精確測量的感測器,隨著時間過去,這些感測器仍能有一致的表現,反覆精確執行。感測器必須不佔空間,能單獨放進一個狹窄的空間,在這個空間中,灰塵、濕氣和溫度都會造成經常性的挑戰。Wilkinson還希望能包括一個一目了然的狀態指示燈,顯示出材料高度。 

乾粉材料影像

Q60AFV可調距離感測器用於測量高亮度不銹鋼料斗內的麵包混合物

Wilkinson烘焙坊機具圖片

麵包烘焙坊機具的乾粉材料料斗、水和混合容器圖像展示

乾粉材料

本過程一開始是將乾粉材料裝入麵包機料斗中。在這裡,材料以單條麵包為單位,在混合容器中完成自動測量。表面不一致、材料的低反射性甚至是容器本身,都可能對感測器的精確度構成挑戰。材料的微粒濃度可能造成內部表面和感測器本身的灰塵堆積,影響性能和壽命。

Wilkinson與美國西部地區服務的合作夥伴自動化解決方案公司合作,選擇了具有背景消除功能的Q60AFV可調距離感測器。無論顏色、反射度、表面不規則性或背景條件如何,這個耐用的感測器都可用光學三角測量進行可靠的物體偵測。只需使用螺絲刀即可進行簡單的調整,讓Wilkinson能界定精確的感測範圍。按鈕和遠距程式設計選項,讓設定變得更容易。儘管面臨環境的挑戰,密封的外殼和受保護的電路確保Q60的性能可靠。  

此外,威金森還將K50FL EZ-LIGHT®安裝在烘焙坊機具上。三色圓頂顯示料斗內乾粉材料的含量,當填料高度太低時,就會向系統操作人員發出警示。EZ-LIGHT易於安裝,且符合Wilkinson建立的功能和設計美感標準。 

液體材料

一旦乾粉材料加入後,烘焙坊機具就可以測量出足夠製作單個麵包的水量,並將其加入混合容器。使用標準光電感測器很難偵測如水般的透明液體,隨之而來的濕氣對感測器的運作和可靠度都會產生不利影響。 

自動化解決方案公司推薦使用U-GAGE®S18U超音波感測器。這種高度精確的感測器使用聲波(而不是光)來偵測物體的存在和高度。溫度補償電路可隨著環境變化校正。直角感測頭讓感測器很容易安裝。S18U可用板上按鈕或遠程教導線路,進行背景消除的程式設計。防漏密封外殼提供防潮保護。

水量筒影像

U-GAGE® S18U超音波感測器用於偵測密封容器內的水位

結論

Wilkinson需要能在長時間操作下精確測量材料的感測器Q60AFV可調距離感測器強大的感測能力及背景消除功能,使其成為乾粉材料偵測的理想選擇。U-GAGE S18U為液體材料提供了優異的測量精準度,而不佔空間的尺寸和直角感測頭,使其更容易整合安裝在烘焙坊機具上。K50FL EZ-LIGHT為Wilkinson提供了一個容易查看的材料高度指示燈。Banner產品為Wilkinson麵包烘焙坊機具提供了測量準確度和一致的成績,使其能在成千上萬個小時的營業時間內,每小時都能生產出四十條新鮮出爐的麵包。

特色產品

Q60系列 2公尺距離可調式感測器
Q60系列 2公尺距離可調式感測器

這是一款遠距感測器,具有明確的背景消除功能和高增益值,可以偵測深色目標,雷射型號則用於在提升工作距離並偵測厚度很薄的物件。

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S18U系列圓柱式超音波感測器
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圓柱式超音波感測器適合物料搬運和包裝貨物應用(裝瓶或液位偵測)的理想選擇。感測距離 < 300 mm。

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平面安裝圓型指示燈:K50FL系列
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平面型外殼安裝使K50FL指示燈可以安裝在任何平坦的表面上。

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