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  • Détection d'éléments chauds dans les préparations alimentaires

    Image - Détection d'éléments chauds dans les préparations alimentaires

    Défi

    La régulation de la température constitue un aspect important de nombreux processus en usine, surtout dans les sites de transformation alimentaire. Dans ce cas-ci, il est essentiel que le gaufrier soit chaud avant de verser la pâte, sans quoi le produit préparé ne sera pas toujours de même qualité.

    Solution

    Pour vérifier qu'une plaque de cuisson est allumée, des capteurs de températures T-GAGE M18T sans contact sont dirigés vers la surface de cuisson pour contrôler si la surface est plus chaude que l'air environnant.

    Si le gaufrier est chaud, la pâte est versée et le processus se poursuit. S'il n'est pas suffisamment chaud, la sortie du capteur de température T-GAGE ne déclenche pas le mécanisme de libération de la pâte pour permettre au gaufrier de chauffer plus longtemps.

    Produits présentés