Dopez vos revenus de votre service au volant avec un système de détection de véhicules sans fil [Exemple de réussite]

Les chaînes de restauration rapide comptent beaucoup sur le service au volant qui représente une part importante de leur chiffre d'affaires. Rationaliser le service au volant dans les restaurants fast-food peut augmenter les revenus et améliorer la satisfaction de la clientèle.  En associant des capteurs de détection de véhicules sans fil à une plate-forme logicielle d'analyse, l'enseigne peut surveiller la rapidité du service et comparer les temps de passage dans les différents restaurants. Cette visibilité permet aux managers d'identifier les goulots d'étranglement et aux restaurants de rivaliser entre eux pour améliorer le service au volant. 

Détection de véhicules dans un drive-in

Regardez la vidéo pour découvrir comment l'installation d'une solution de détection de véhicules dans un drive-in peut améliorer l'efficacité et réduire les coûts.

Défis posés par la détection de véhicules dans les voies de passage

Lorsqu'il y a de longues files au service au volant, les clients ont tendance à partir ailleurs, surtout aux heures des repas. Assurer une roulement constant aux postes de commande génère davantage de clients, maximise les bénéfices et améliore l'expérience client.

La plupart des restaurants avec service au volant utilisent des systèmes à boucle inductive pour la détection des véhicules, lesquels coûtent chers et demandent de longues interruptions pour leur installation et maintenance. Les voies du service au volant doivent souvent être fermées ou déviées pendant l'installation, ce qui diminue les ventes et peut avoir un impact négatif sur l'expérience client.  Par ailleurs, les systèmes en boucle peuvent être très onéreux selon les exigences de l'application. L'ajout d'autres postes de commande en cas d'expansion de l'activité demanderait la pose de nouveaux câbles pour le raccordement au restaurant, ce qui entraînerait des interruptions supplémentaires.

Les installations nécessitant des modifications importantes de l'infrastructure peuvent entraîner un surcoût important dans le déploiement d'un système. Arracher l'asphalte ou le béton et le replacer peut coûter cher, et creuser de grands trous pour enterrer les boucles inductives dans le sol peut altérer la surface et créer à la longue des nids de poule. La restauration rapide est un secteur extrêmement concurrentiel et tout coût et interruption supplémentaires peuvent avoir une incidence majeure sur la rentabilité.

Solution intelligente pour la détection et la surveillance des véhicules

L'association de magnétomètres sans fil à un logiciel d'analyse capable de surveiller les temps de passage permet aux propriétaires d'identifier les goulots d'étranglement qui ralentissent le passage au service au volant.  Un système de minuterie qui surveille les temps d'attente et les compare à ceux des autres restaurants de la même enseigne permet de mettre en place un outil de motivation qui améliore les performances et les ventes globales. Les délais d'attente de chaque restaurant sont présentés sur des tableaux de classement et les restaurants les plus performants peuvent être récompensés pour la rapidité du passage.  Les plus performants d'entre eux peuvent être également utilisés comme études de cas pour identifier les améliorations à apporter dans les restaurants moins performants.  

Récemment, des nœuds M-GAGE sans fil de Banner Engineering ont été installés à chaque poste de commande et guichet de service d'un client pour surveiller les véhicules avançant dans les files des restaurants fast-food. Les informations recueillies ont été ensuite envoyées à un contrôleur sans fil DXM100 responsable de l'agrégation des données puis du transfert de ces données à une plate-forme cloud pour analyse. 

L'utilisation de produits sans fil a permis d'éviter les frais élevés liés à la pose de câbles. Le faible coût des nœuds, ainsi que les économies globales réalisées pour le déploiement a permis d'installer des dispositifs dans de nombreux sites à un coût raisonnable.  Compacts, entièrement encapsulés et étanches, les nœuds M-GAGE sont des appareils simples à utiliser, ce qui simplifie considérablement leur installation. Cela a permis aussi de limiter les dégâts au sol et de réduire le risque de problème d'infrastructure après l'installation. 

Avantages d'un système hébergé dans le cloud

Un réseau de capteurs sans fil associé à un logiciel d'analyse permet de créer un système de surveillance des services au volant parfaitement adapté à une conception de « restaurant intelligent ». Les produits sans fil sont intégrés au système cloud et permettent aux franchisés de la chaîne de restauration rapide de créer une système de commande et de prélèvement en réseau simplifié. L'installation d'un système de suivi des performances du service au volant crée les conditions nécessaires à l'expansion future des activités. 

Image - Tableau de classement
Produits présentés

Nœud sans fil M-GAGE
Nœud sans fil M-GAGE

Nœud FlexPower avec batterie interne, conçu pour la détection de véhicules.

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