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Conformité FSMA : 4 raisons de choisir une solution de surveillance à distance pour la sécurité alimentaire
Mark Schmid, Directeur du développement commercial, Biens de consommation emballés
Résumé : La loi FSMA (Food Safety Modernization Act) a eu un impact considérable pour les entreprises de transformation alimentaire en introduisant de nouvelles réglementations pour garantir une chaîne alimentaire sûre. Avec l'entrée en vigueur de ces nouvelles réglementations, les entreprises du secteur réévaluent leurs solutions de détection. Beaucoup se tournent vers des capteurs intelligents dotés de fonctions de surveillance de la température à distance et de journalisation des données pour les aider à identifier les risques alimentaires et à éviter des rappels coûteux mais aussi pour satisfaire les exigences de documentation de façon efficace. Cet article décrit les nouveaux défis auxquels sont confrontées les entreprises de transformation alimentaire ainsi que les principaux avantages offerts par les technologies de détection intelligente aux applications de transformation alimentaire.
