Alimentos

Fresh Cookies on Conveyor

Indústria Alimentícia

Em constante expansão global, a indústria de alimentos é a maior indústria do planeta. À medida que as economias ao redor do mundo continuam a evoluir e a desenvolver, assim também os estilos de vida e as demandas dos consumidores. Neste mercado altamente competitivo, a capacidade de uma empresa para responder e se adaptar a essas mudanças é crítica. As constantes mudanças da demanda dos consumidores rapidamente se traduz em mudanças nos produtos, processos de produção e embalagens.

A Banner desenvolveu produtos especificamente projetados para a indústria de alimentos. O nosso conhecimento e experiência no setor em sensores e sensores de visão, luzes e indicadores LED, redes sem fio e controle de segurança nos permitem oferecer soluções que atendam a esses desafios. Os produtos e soluções da Banner ajudam os fabricantes de alimentos em todo o mundo a reduzir despesas, melhorar a qualidade e a eficiência e aumentar a produção e os lucros sem comprometer a segurança do trabalhador.   

Soluções Completas de Linha de Embalagem de Alimentos

Embalagem Primária

Oferecemos componentes de qualidade alimentar de aço inox e especificação IP67, 68 e 69K, bem como caixas opcionais resistentes a produtos químicos que resistem aos procedimentos de rotina CIP.

Embalagem Secundária

A Banner Engineering oferece soluções inovadoras para maior precisão, maior produtividade e economia de custos em embalagens secundárias. 

Embalagem de Fim de Linha

No final da linha, as caixas embaladas são paletizadas para envio. 
 

Histórias de Sucesso

Medição Precisa de Ingredientes de Padaria [História de Sucesso]
Medição Precisa de Ingredientes de Padaria [História de Sucesso]

A fabricação de pães mistura criatividade, precisão e atenção aos detalhes. A Wilkinson Baking Company acrescentou inovação técnica à mistura. A Wilkinson Bread Bakery é uma padaria compacta, completamente independente e totalmente automatizada. Esta máquina exclusiva combina tecnologia com tradição para transformar ingredientes simples em pão fresco a uma taxa de 40 pães por hora.

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Medir a Altura do Pão Assado [História de Sucesso]
Medir a Altura do Pão Assado [História de Sucesso]

O processo de fabricação em várias etapas da padaria começa com a mistura, o amassamento e a fermentação, e termina com a ativação do fermento, o cozimento e o resfriamento. Em cada estágio, padeiros experientes realizam verificações de qualidade da aparência, textura, tamanho e peso. Os pães que não atendem aos padrões da empresa são rejeitados das vendas ao consumidor. A empresa precisava criar recursos de sistema para ajudar a gerenciar melhor seus recursos e manter padrões de qualidade.

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Medição Consistente da Espessura da Massa [História de Sucesso]
Medição Consistente da Espessura da Massa [História de Sucesso]

A massa de uma das várias marcas famosas de cereais para café da manhã da empresa deve estar de acordo com os parâmetros específicos de espessura para garantir o floco perfeito. Uma massa muito grossa fica dura e pesada quando cozida. Uma massa muito fina desintegra-se facilmente. Isso afeta a qualidade, o sabor e a textura do produto final, bem como seu peso e sua embalagem. Qualquer produto que não atenda aos rigorosos padrões de qualidade da empresa não será enviado ou vendido no mercado consumidor.

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Monitorar a Altura da Massa de Tortilha [História de Sucesso]
Monitorar a Altura da Massa de Tortilha [História de Sucesso]

Um produtor norte-americano de alimentos legitimamente mexicanos, como tortilhas e tostadas, esforça-se para oferecer os melhores produtos para seus consumidores. Para alcançar esse objetivo, a consistência na linha de embalagem é essencial. A empresa estava buscando uma maneira de eliminar inconsistências em suas tortilhas. Como ela não tinha uma maneira de monitorar continuamente a espessura da massa na linha de produção, os cortes de massa geralmente ficavam muito altos ou muito baixos, resultando em tamanhos e pesos irregulares das tortilhas. Se uma embalagem de tortilha tiver pouco peso, ela deve ser descartada. Para ajudar a eliminar o desperdício e melhorar a consistência do produto, a empresa trabalhou com a Banner para encontrar uma solução de monitoramento.

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Medição de Temperatura de Remediação Térmica [História de Sucesso]
Medição de Temperatura de Remediação Térmica [História de Sucesso]

A Agência Americana de Proteção Ambiental (EPA) impôs restrições ao uso de muitos fumigantes citando uma correlação entre o uso deles e a destruição da camada de ozônio. Como alternativa, uma grande fábrica de farinha realiza de três a quatro remediações térmicas por ano para erradicar bichos-da-farinha. A temperatura dentro da fábrica é elevada até 122 °F (50 °C). Isso é feito gradualmente para minimizar a tensão dos equipamentos e do prédio causada pela expansão por calor.

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