Alimentos

Fresh Cookies on Conveyor

Indústria Alimentícia

Em constante expansão global, a indústria de alimentos é a maior indústria do planeta. À medida que as economias ao redor do mundo continuam a evoluir e a desenvolver, assim também os estilos de vida e as demandas dos consumidores. Neste mercado altamente competitivo, a capacidade de uma empresa para responder e se adaptar a essas mudanças é crítica. As constantes mudanças da demanda dos consumidores rapidamente se traduz em mudanças nos produtos, processos de produção e embalagens.

A Banner desenvolveu produtos especificamente projetados para a indústria de alimentos. O nosso conhecimento e experiência no setor em sensores e sensores de visão, luzes e indicadores LED, redes sem fio e controle de segurança nos permitem oferecer soluções que atendam a esses desafios. Os produtos e soluções da Banner ajudam os fabricantes de alimentos em todo o mundo a reduzir despesas, melhorar a qualidade e a eficiência e aumentar a produção e os lucros sem comprometer a segurança do trabalhador.   

Soluções Completas de Linha de Embalagem de Alimentos

Embalagem Primária

Oferecemos componentes de qualidade alimentar de aço inox e especificação IP67, 68 e 69K, bem como caixas opcionais resistentes a produtos químicos que resistem aos procedimentos de rotina CIP.

Embalagem Secundária

A Banner Engineering oferece soluções inovadoras para maior precisão, maior produtividade e economia de custos em embalagens secundárias. 

Embalagem de Fim de Linha

No final da linha, as caixas embaladas são paletizadas para envio. 
 

  1. PACK EXPO
    14 - 17 Out., 2018

    Visit Banner Engineering at Booth 5115 to see our latest products and solutions in the Packaging Industry.

Histórias de Sucesso

Medição Precisa de Ingredientes de Padaria [História de Sucesso]
Medição Precisa de Ingredientes de Padaria [História de Sucesso]

A fabricação de pães mistura criatividade, precisão e atenção aos detalhes. A Wilkinson Baking Company acrescentou inovação técnica à mistura. A Wilkinson Bread Bakery é uma padaria compacta, completamente independente e totalmente automatizada. Esta máquina exclusiva combina tecnologia com tradição para transformar ingredientes simples em pão fresco a uma taxa de 40 pães por hora.

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Medir a Altura do Pão Assado [História de Sucesso]
Medir a Altura do Pão Assado [História de Sucesso]

O processo de fabricação em várias etapas da padaria começa com a mistura, o amassamento e a fermentação, e termina com a ativação do fermento, o cozimento e o resfriamento. Em cada estágio, padeiros experientes realizam verificações de qualidade da aparência, textura, tamanho e peso. Os pães que não atendem aos padrões da empresa são rejeitados das vendas ao consumidor. A empresa precisava criar recursos de sistema para ajudar a gerenciar melhor seus recursos e manter padrões de qualidade.

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Medição Consistente da Espessura da Massa [História de Sucesso]
Medição Consistente da Espessura da Massa [História de Sucesso]

A massa de uma das várias marcas famosas de cereais para café da manhã da empresa deve estar de acordo com os parâmetros específicos de espessura para garantir o floco perfeito. Uma massa muito grossa fica dura e pesada quando cozida. Uma massa muito fina desintegra-se facilmente. Isso afeta a qualidade, o sabor e a textura do produto final, bem como seu peso e sua embalagem. Qualquer produto que não atenda aos rigorosos padrões de qualidade da empresa não será enviado ou vendido no mercado consumidor.

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Monitorar a Altura da Massa de Tortilha [História de Sucesso]
Monitorar a Altura da Massa de Tortilha [História de Sucesso]

Um produtor norte-americano de alimentos legitimamente mexicanos, como tortilhas e tostadas, esforça-se para oferecer os melhores produtos para seus consumidores. Para alcançar esse objetivo, a consistência na linha de embalagem é essencial. A empresa estava buscando uma maneira de eliminar inconsistências em suas tortilhas. Como ela não tinha uma maneira de monitorar continuamente a espessura da massa na linha de produção, os cortes de massa geralmente ficavam muito altos ou muito baixos, resultando em tamanhos e pesos irregulares das tortilhas. Se uma embalagem de tortilha tiver pouco peso, ela deve ser descartada. Para ajudar a eliminar o desperdício e melhorar a consistência do produto, a empresa trabalhou com a Banner para encontrar uma solução de monitoramento.

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Medição de Temperatura de Remediação Térmica [História de Sucesso]
Medição de Temperatura de Remediação Térmica [História de Sucesso]

A Agência Americana de Proteção Ambiental (EPA) impôs restrições ao uso de muitos fumigantes citando uma correlação entre o uso deles e a destruição da camada de ozônio. Como alternativa, uma grande fábrica de farinha realiza de três a quatro remediações térmicas por ano para erradicar bichos-da-farinha. A temperatura dentro da fábrica é elevada até 122 °F (50 °C). Isso é feito gradualmente para minimizar a tensão dos equipamentos e do prédio causada pela expansão por calor.

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