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    • Cumplimiento de la norma FSMA: 4 Razones para Elegir una Solución Remota para Monitoreo de Temperatura para la Seguridad de los Alimentos

    Mark Schmid, Business Development Manager, Bienes de Consumo Envasados

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    Síntesis:  La Ley de Modernización de la Seguridad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés) ha impactado significativamente a los fabricantes de alimentos con nuevas regulaciones destinadas a asegurar una cadena alimenticia segura.    A medida que estos cambios han entrado en vigor, los fabricantes están reevaluando sus soluciones de sensores. Muchos están recurriendo a sensores inteligentes con monitoreo remoto de la temperatura y capacidades de registro de datos para ayudarles a identificar los peligros de los alimentos rápidamente y evitar recalls costosos, así como cumplir con los requisitos de documentación de una manera eficiente.   Este artículo describe los nuevos retos que enfrentan los fabricantes, así como los beneficios clave de la elección de tecnologías de sensores inteligentes para aplicaciones de procesamiento de alimentos.  

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