Incremento dell'attività grazie al miglioramento dell'area drive-in con il sistema di rilevamento dei veicoli wireless [Testimonianza di successo]

I ristoranti fast food fanno grande affidamento sul servizio drive-in, dal quale ricavano una buona fetta delle proprie entrate. L'ottimizzazione del processo drive-in nei fast food aiuta ad aumentare gli incassi e a migliorare la soddisfazione dei clienti.Un sistema che riunisca sensori wireless per il rilevamento dei veicoli e una piattaforma software con funzioni analitiche aiuta i ristoranti a tenere traccia della velocità del servizio e a confrontare i tempi del drive-in presso le diverse sedi. Questo tipo di visibilità consente ai responsabili di identificare i colli di bottiglia e aiuta le singole strutture a diventare più competitive, migliorando il servizio offerto.

Rilevamento dei veicoli nel drive-in

Guarda il video per scoprire come una soluzione di rilevamento dei veicoli wireless può migliorare l'efficienza e consentire risparmi presso un ristorante drive-in

Sfide del rilevamento di veicoli presso aree "drive-in"

Lunghi tempi di attesa nelle corsie di un drive-in comportano la perdita di clienti, che molto probabilmente opteranno per altri ristoranti nelle vicinanze, in particolare durante le ore di punta. Assicurare l'avanzamento costante dei veicoli agli sportelli del drive-in invece consente di aumentare i clienti, massimizzare i profitti e migliorare la soddisfazione dei clienti.

Per il rilevamento dei veicoli, la maggior parte dei fast food utilizza sistemi basati su loop induttivi, che richiedono lunghi fermi dell'attività per l'installazione e la manutenzione. Spesso, durante l'installazione, le corsie dei drive-in devono essere chiuse o deviate, a discapito delle vendite e della soddisfazione dei clienti.  I sistemi a loop induttivi possono inoltre rivelarsi costosi, in base alle necessità dell'applicazione. L'aggiunta successiva di altre stazioni per gli ordini, ad esempio in seguito all'espansione dell'attività, richiederà la posa di ulteriori cavi e quindi altri tempi di fermo.

Se gli impianti richiedono modifiche alle infrastrutture per aggiungere sistemi antintrusione, i costi possono lievitare significativamente. Rimuovere e sostituire strutture di calcestruzzo o asfalto può risultare costoso, mentre praticare fori di grandi dimensioni per interrare i loop induttivi nel suolo può produrre irregolarità sulla superficie, che col tempo possono trasformarsi in buche. Il settore fast food è molto competitivo e ogni costo extra o fermo attività può incidere fortemente sulla redditività.

Una soluzione intelligente per il monitoraggio e il rilevamento dei veicoli

Riunendo in un unico sistema magnetometri wireless e un software analitico in grado di tenere traccia del passaggio dei veicoli, la nostra soluzione consente ai responsabili e ai proprietari di identificare i colli di bottiglia che rallentano la corsia del drive-in.  Un sistema dotato di timer effettua il monitoraggio dei tempi e li confronta con altri ristoranti della stessa catena, al fine di motivare il personale e migliorare prestazioni e vendite. I tempi di attesa di ciascun ristorante sono presentati in formato classifica e le strutture con i tempi d'attesa più bassi possono ricevere ricompense. I ristoranti della catena di drive-in possono inoltre essere utilizzati come case study per identificare i possibili miglioramenti delle strutture che presentano prestazioni inadeguate.  

Presso la struttura di un cliente recentemente acquisito, sono stati installati i nodi wireless M-GAGE di Banner Engineering alle postazioni per gli ordini e agli sportelli del ristorante drive-in, per tenere traccia dei veicoli e dei tempi di attesa lungo la corsia dei fast food. Le informazioni raccolte sono state inviate a un modulo di controllo wireless DXM100, che aggrega i dati e li trasmette a una piattaforma sul cloud, dove vengono analizzati. 

L'uso di prodotti wireless ha eliminato la necessità di posare cavi costosi. Oltre ai risparmi realizzati grazie alla facilità di installazione, il basso costo dei nodi ha reso possibile installare le unità in numerosi punti, senza costi esorbitanti.  I nodi M-GAGE, costituiti da dispositivi compatti, sigillati e completi di elettronica, hanno semplificato il processo di installazione. È stato inoltre possibile ridurre al minimo i danni alla superficie stradale, eliminando i problemi all'infrastruttura dopo l'installazione. 

I vantaggi di un sistema basato sul cloud

La rete di sensori wireless con funzioni software analitiche forma un sistema di monitoraggio in grado di integrare funzioni "smart" nei processi dei fast food. I prodotti wireless operano nell'ambito di un sistema basato sul cloud, che consente alle catene di ristoranti in franchising di realizzare un sistema semplificato di ordinazione in rete, con servizio take-away. L'installazione di un sistema per il monitoraggio delle prestazioni dei drive-in getta le basi per la futura espansione delle aziende, che può procedere di pari passo con la loro crescita. 

Immagine della classifica dei punti di ristoro
Prodotti in primo piano

Nodo wireless M-GAGE
Nodo wireless M-GAGE

Nodo FlexPower con batteria interna progettato per il rilevamento di veicoli.

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Modulo di controllo industriale: Serie DXM
Modulo di controllo industriale: Serie DXM

The DXM controller series integrates Banner's wireless radio, cellular and Ethernet connectivity, and local I/O to provide a platform for the Industrial Internet of Things (IIoT).

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